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      廚工船上 給HR留言

      工作地點: 山東省日照市東港區 職位月薪: 6K-10K [參考工資]
      招聘人數: 3~5人 最低學歷: 初中
      年齡要求: 25-45歲 工作經驗: 3~5年
      招聘方式: 全職 刷新日期: 昨天
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      崗位職責:
      1. 在大副領導下,負責管理廚房,伙食和培訓廚工等工作。
      2. 負責采購儲備足夠數量的主(副)食品和佐料,不斷改進伙食質量和服務態度。
      3. 熟悉烹調技術,制定食譜,菜單。
      4. 做好主(副)食品和佐料的驗收,保管工作,保證飲食衛生。
      5. 做好廚房,炊具,冷藏間,糧庫的清潔衛生和除害(蟲、鼠)工作。
      6. 保持個人衛生,遵守衛生制度,嚴防食物中毒。
      7. 注意廚房防火安全,工作結束,關妥廚房油(電)開關。
      8. 會同大副做好庫存盤點,結帳。及時申報,保管設備用品。
      9. 妥善處理生活垃圾,防止污染港區水域。
      10. 船舶靠泊時,在船艉服從二副指揮,參加系/解纜工作。
      11. 完成船長,大副交辦的其他工作。
      崗位要求:
      1、年齡三十歲以上,高中以上學歷,身體健康、,二年以上星級酒店廚師工作經驗;
      2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
      3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
      4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有
      晉升機制:
      聯系人:程女士 職務:主任 所在部門:辦公室
      聯系電話:
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